春分季节，年夜地回暖，万物苏醒，此时恰是保养身材的好机会。西医以为，春季与肝响应，饮食上宜养肝护肝。明天，我为各人推举八道合适春分季节的菜肴，不只养分丰盛，滋味鲜美，还能养肝护肝，让你在这个春天活气满满！菠菜‌炒鸡蛋筹备食材‌：新颖菠菜、鸡蛋、年夜蒜、生姜、生抽、蚝油、食用盐‌制造方式：‌1、新颖菠菜一把，去失落根部，荡涤清洁‌；鸡蛋两到三个，打入碗中并充足搅拌‌；年夜蒜切末、生姜切末。2、锅中加水、少许油跟盐，煮开后放入菠菜焯烫约30秒，去除草酸跟甜蜜味，而后捞出放冷水中冷却，攥干水分‌。‌3、锅中加油，油热后倒入打好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝结成块，盛出备用‌。‌4、锅中再次加油，放入蒜末炒出喷鼻味，而后参加菠菜疾速翻炒，让菠菜接收蒜油的喷鼻味‌。将炒好的鸡蛋回锅，与菠菜一同翻炒平均，参加少许盐跟蚝油调味，持续翻炒平均后即可出锅装盘‌。蒜蓉蒸排骨 开展全文 做法步调:1、蒜蓉酱:碗中放入蒜末，浇上热油激起出喷鼻味，再放入生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、食盐，搅拌平均即可。2、排骨剁成小块，撒下面粉抓洗，荡涤清洁后沥干水分，再用厨房纸吸干过剩的水分，而后倒入蒜蓉酱跟淀粉，抓拌平均。3、起锅烧水，水开后放入排骨，开年夜火蒸四非常钟。蒸熟后掏出来，撒上葱花装点，即可端上桌开吃。花菜青椒炒肉筹备食材: 瘦肉、花菜、青椒、蒜末。做法步调:1、瘦肉切成薄片，接着参加料酒、淀粉、生抽、食用油抓拌平均，再腌制非常钟备用。2、切好花菜、青椒跟蒜末，接着热锅烧油，油热当前，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。3、另热锅烧油，油热当前，放入蒜末爆喷鼻，接着倒入青椒跟花菜年夜火翻炒，而后参加食盐调味，再持续翻炒至断生。4、最后参加炒好的瘦肉一同翻炒平均，接着放入蚝油提鲜，再持续翻炒平均入味，即可出锅开吃。枸杞叶猪肝汤资料：新颖枸杞叶 适量、猪肝 200克、姜片 3-4片、料酒 适量、枸杞 适量、盐 适量、净水 适量做法步调：1. 处置猪肝：将猪肝荡涤清洁，去失落肝脏名义的薄膜，切成薄片。假如怕腥味，能够将猪肝放入净水中浸泡30分钟，时期换多少次水，去腥。2. 焯水去腥：锅中参加充足的水，放入猪肝片，参加多少片姜，开战煮沸，水开后撇去浮沫，捞出猪肝片，冲刷清洁。3. 筹备枸杞叶：将枸杞叶荡涤清洁，去失落老叶跟杂质，沥干备用。4. 煮汤底：在汤锅中参加充足的净水，放入姜片跟枸杞，开战煮沸，坚持中小火炖煮10分钟，让枸杞的养分身分开释出来。5. 参加猪肝：将焯水后的猪肝片参加锅中，持续用中小火煮10-15分钟，确保猪肝熟透。6. 参加枸杞叶：最后放入枸杞叶，持续煮5-8分钟，直到枸杞叶熟软，猪肝跟枸杞叶的喷鼻味融会。7. 调味：参加适量的盐调味，搅拌平均，煮沸后即可关火，出锅前能够参加少许料酒去腥，增喷鼻。萝卜枸杞鸡汤